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Bolo de Libra

O bolo de libra é uma sobremesa britânica que consiste em meio quilo de cada um dos seguintes ingredientes: farinha, manteiga, açúcar e ovos, daí o nome.

Bolo De Libra

Não há fermento usado na preparação, excepto o ar que é batido na massa. Remonta ao início do século XVIII e, como muitas pessoas não sabiam ler, a convenção simples tornava muito fácil lembrar a receita.

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Por volta de 1800, as receitas começaram a se desviar do original e os ingredientes foram usados ​​em quantidades menores, resultando em um bolo mais leve e menor, enquanto o original era muito grande e podia alimentar um grande número de pessoas. Hoje, as pessoas usam fermento para torná-lo ainda menos denso, enquanto alguns cozinheiros gostam de adicionar raspas de chocolate ou laranja para realçar seus sabores.

Existem também inúmeras variações de bolo de libra em todo o mundo, em países como os Estados Unidos da América, França ( quatre quarts ), México e Alemanha.

Receitas e Dicas da Rosy

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