Como preparar lombo de porco assado com batata e cenoura no forno

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Neste artigo vais aprender sobre Como preparar lombo de porco assado com batata e cenoura no forno.

Enquanto caminhava pelo supermercado para comprar leite e ovos, percebi que os lombos de porco estavam à venda hoje. Claro, eu não vou deixar isso passar. Então aqui estou eu com este delicioso lombo de porco assado com batata e cenoura. É uma refeição completa, que todos na sua família podem desfrutar com um pouco de molho. Hoje é uma vitória para mim; Economizo dinheiro com comida e deixo minha família feliz.

Os lombos de porco são fáceis e rápidos de assar. No entanto, certifique-se de dar tempo suficiente para a carne absorver os sabores da mistura que você aplicou. Para isso, depois de friccionar a carne, deixe-a descansar pelo menos 15 minutos antes de levar ao forno.

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Como preparar lombo de porco assado com batata e cenoura no forno

Eu sempre faço 400F ao assar carnes. O tempo de assar depende do tamanho e do peso da carne de porco. Uma boa prática que tenho seguido ultimamente é o uso de um termómetro de carne. Esta é uma forma infalível de verificar se a carne está completamente cozida. Para esta receita, certifique-se de que a temperatura interna da carne de porco alcance 140F antes de retirá-la do forno.

Quanto à batata e à cenoura, certifiquei-me de limpá-las bem em água corrente enquanto as escovava bem. As peles não foram descascadas porque são boas fontes de vitaminas. Estes foram misturados com a cebola picada, sal, pimenta e azeite. Eu coloquei isso em uma assadeira separada, mas foi assado ao mesmo tempo com a carne de porco. Fiz minha refeição depois de assar por cerca de 35 minutos no forno.

Como preparar lombo de porco assado com batata e cenoura no forno

Receita

Lombo de Porco Assado com Batata e Cenoura

Esta é uma receita de lombo de porco assado com batata e cenoura

Tempo de preparação 15 minutos

Hora de cozinhar 35 minutos

Tempo total 50 minutos

Como preparar lombo de porco assado com batata e cenoura no forno

Ingredientes

  • 3 libras lombo de porco
  • 2 batatas grandes para assar em cubos
  • 1 cenoura grande em cubos
  • 1 cebola roxa grande picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída

Esfrega de porco

  • 3 colheres de sopa de tomilho fresco picado
  • 2 colheres de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta preta moída
  • ¼ colher de chá de pimenta caiena em pó
  • 3 colheres de sopa de azeite

Como preparar

Combine todos os ingredientes da carne de porco em uma tigela. Misture bem.

Pré-aqueça o forno a 400F

Esfregue a carne de porco com os ingredientes mistos. Deixe ficar por 15 minutos.

Enquanto isso, misture a batata, a cenoura, a cebola, o azeite, o sal e a pimenta em uma tigela grande. Misture bem os ingredientes.

Disponha o lombo de porco em uma grelha para assar. Espalhe os legumes em uma assadeira pequena. Coloque o lombo de porco no forno junto com a bandeja de legumes. Asse a carne de porco por 35 minutos ou até que a temperatura interna chegue a 140F.

Retire a carne de porco e os legumes do forno. Deixe a carne descansar por 10 minutos.

Disponha a carne de porco em um prato grande e sirva com batata assada e cenoura.

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1 comentário

  1. Isabel Fu

    Suas receitas SÃO muito interessantes e educacionais so mesmo tempo!!! ESPERO ler, ver e achar mais receitas interessantes suas!!!

    Muito contente e Obrigada!!!

    Isabel Fu

    Responder

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