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Neste artigo vais aprender sobre Como preparar lombo de porco assado com batata e cenoura no forno.
Enquanto caminhava pelo supermercado para comprar leite e ovos, percebi que os lombos de porco estavam à venda hoje. Claro, eu não vou deixar isso passar. Então aqui estou eu com este delicioso lombo de porco assado com batata e cenoura. É uma refeição completa, que todos na sua família podem desfrutar com um pouco de molho. Hoje é uma vitória para mim; Economizo dinheiro com comida e deixo minha família feliz.
Os lombos de porco são fáceis e rápidos de assar. No entanto, certifique-se de dar tempo suficiente para a carne absorver os sabores da mistura que você aplicou. Para isso, depois de friccionar a carne, deixe-a descansar pelo menos 15 minutos antes de levar ao forno.
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Como preparar lombo de porco assado com batata e cenoura no forno
Eu sempre faço 400F ao assar carnes. O tempo de assar depende do tamanho e do peso da carne de porco. Uma boa prática que tenho seguido ultimamente é o uso de um termómetro de carne. Esta é uma forma infalível de verificar se a carne está completamente cozida. Para esta receita, certifique-se de que a temperatura interna da carne de porco alcance 140F antes de retirá-la do forno.
Quanto à batata e à cenoura, certifiquei-me de limpá-las bem em água corrente enquanto as escovava bem. As peles não foram descascadas porque são boas fontes de vitaminas. Estes foram misturados com a cebola picada, sal, pimenta e azeite. Eu coloquei isso em uma assadeira separada, mas foi assado ao mesmo tempo com a carne de porco. Fiz minha refeição depois de assar por cerca de 35 minutos no forno.
Como preparar lombo de porco assado com batata e cenoura no forno
Receita
Lombo de Porco Assado com Batata e Cenoura
Esta é uma receita de lombo de porco assado com batata e cenoura
Tempo de preparação 15 minutos
Hora de cozinhar 35 minutos
Tempo total 50 minutos
Como preparar lombo de porco assado com batata e cenoura no forno
Ingredientes
- 3 libras lombo de porco
- 2 batatas grandes para assar em cubos
- 1 cenoura grande em cubos
- 1 cebola roxa grande picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- ¼ colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída
Esfrega de porco
- 3 colheres de sopa de tomilho fresco picado
- 2 colheres de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta preta moída
- ¼ colher de chá de pimenta caiena em pó
- 3 colheres de sopa de azeite
Como preparar
Combine todos os ingredientes da carne de porco em uma tigela. Misture bem.
Pré-aqueça o forno a 400F
Esfregue a carne de porco com os ingredientes mistos. Deixe ficar por 15 minutos.
Enquanto isso, misture a batata, a cenoura, a cebola, o azeite, o sal e a pimenta em uma tigela grande. Misture bem os ingredientes.
Disponha o lombo de porco em uma grelha para assar. Espalhe os legumes em uma assadeira pequena. Coloque o lombo de porco no forno junto com a bandeja de legumes. Asse a carne de porco por 35 minutos ou até que a temperatura interna chegue a 140F.
Retire a carne de porco e os legumes do forno. Deixe a carne descansar por 10 minutos.
Disponha a carne de porco em um prato grande e sirva com batata assada e cenoura.
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Suas receitas SÃO muito interessantes e educacionais so mesmo tempo!!! ESPERO ler, ver e achar mais receitas interessantes suas!!!
Muito contente e Obrigada!!!
Isabel Fu